吃葡萄可以补血益气、抗衰老、缓解疲劳及生津消食等作用。葡萄是日常生活中比较常见的一种水果，其富含钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C，还含有人体所需的多种氨基酸。葡萄中的葡萄糖成分具有补血益气，滋养肝肾的功效。葡萄皮和葡萄籽富含抗氧化物质，如原花青素，具有非常好的抗衰老作用。葡萄中含有的钾、镁、钙等矿物质含量比较高，能够有效缓解神经衰弱，过度疲劳等症状。。
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各种不同颜色葡萄干营养价值和口感有多大不同?求详细介绍
不同颜色葡萄的营养价值：
1、白绿色葡萄
白绿色葡萄也称为无色葡萄，未熟透时偏青绿，成熟后颜色发白。中医有“白入肺”、“肺主皮毛”之说，白葡萄可补肺气，有润肺功效，适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。
绿葡萄则偏重于清热解毒。
2、红色葡萄
红色葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化瘀，防止血栓形成，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用，很适合心血管病人食用。
3、黑葡萄
黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄，这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在，对维持人体的离子平衡有重要作用，可有效抗疲劳。
另外，黑葡萄滋阴养肾，会使头发更黑亮。紫葡萄富含花青素和类黄酮，这两类物质都是强力抗氧化剂，有对抗和清除体内自由基的功效，所以，它预防衰老的作用显著，不仅能减少皮肤上皱纹产生，还可以缓解老年人视力的退化。
中医说葡萄：
中医认为，葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。
《神农本草经》：葡萄主“筋骨湿痹，益气，倍力强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。久食，轻身不老延年。